In 2011 organiseerde vrouwenvereniging KAV samen met De Praktische School vzw niet minder dan 777 ‘Donderdag Veggiedagkooklessen’. In totaal namen er ongeveer 8.000 vrouwen aan deel. Tobias Leenaert van EVA (Ethisch Vegetarisch Alternatief) wijt de bijval van de workshops in de vrouwenvereniging aan het feit dat vooral vrouwen interesse hebben in vegetarische voeding. “We weten [...]
Veel consumenten beschouwen ‘natuurlijk’ en ‘plantaardig’ automatisch als ‘veilig’. Maar uit onderzoek blijkt nu dat sommige plantaardige voedingssupplementen natuurlijke stoffen – de zogenaamde alkenylbenzenen – bevatten die de gezondheid van de mens kunnen schaden. In hoge doses kunnen deze stoffen bij proefdieren leverkanker veroorzaken. Europese onderzoekers lanceren deze waarschuwing in het tijdschrift Food and Nutrition [...]
De Nederlands bioloog Mark Post is ervan overtuigd dat de eerste hamburger met kunstvlees tegen september 2012 in de pan zal liggen. Zijn kunstvlees klinkt als namaak, maar het is een echt dierlijk vleesproduct, hoewel het nooit deel heeft uitgemaakt van een levend dier. Het wordt gemaakt uit stamcellen uit slachtafval. Die worden gevoed met [...]
Het Onderzoeks- en informatiecentrum van de verbruikersorganisaties (OIVO) peilde bij de consument naar hun aankoopgedrag bij vlees. Daaruit blijkt dat bij het kopen van vleesproducten de kwaliteit van het vlees op de eerste plaats komt. Op de tweede plaats wordt naar de prijs gekeken en vervolgens naar de versheid.
Zes op de tien ondervraagde consumenten stelden [...]
De vasten op vrijdag, een gebruik dat de laatste decennia in onbruik geraakt is bij rooms-katholieken in onze contreien, markeert de dag van Jezus’ dood.
De Britse bisschoppen wilden dit oude gebruik opnieuw in ere herstellen en dat vanaf 16 september 2011, precies een jaar na het bezoek van paus Benedictus XVI aan Groot-Brittannië.
Vegetariërs krijgen [...]
Op het begin van dit schooljaar werd in het Provinciaal Technisch Instituut in Ninove het startschot gegeven van de nieuwe actiedag donderdag Veggydag en wordt er voortaan op iedere donderdag enkel een vleesloze maaltijd aan de kinderen aangeboden. De provincie zegt in een nota letterlijk: “Een vegetarische maaltijd is niet alleen een duurzame, maar ook [...]
In heel wat Afrikaanse landen is veeteelt van levensbelang voor de bevolking. Wanneer de kudde sterft, is het hele dorp in gevaar. Maar diergeneeskunde is er vaak onbestaande. Door een diergeneeskundig netwerk uit te bouwen in deze afgelegen gebieden, gaat de Belgische ngo Dierenartsen Zonder Grenzen de strijd aan tegen honger en armoede.
In het licht [...]
In 2020 zou al het vlees in de Nederlandse supermarkten duurzaam moeten zijn. Dit engagement (het Verbond van den Bosch), met verregaande gevolgen voor de vleesindustrie, gaan vooraanstaande betrokkenen op alle niveaus van de Nederlandse vleesindustrie, van supermarkten tot veehouders, gezamenlijk aan.
Het Verbond van den Bosch stelt dat de veehouderij binnen de acht jaar moet [...]
Het weekblad Humo pakte in de laatste week van september 2011 uit met de cover ‘Wij weten wat u eet. De vleesmaffia is terug”. Daarbij wordt, uit pure sensatiezucht, de uitzondering als de regel voorgesteld. Zowel het Algemeen Boerensyndicaat (ABS) als de Boerenbond reageerden verbolgen op deze publicatie. Beiden vinden het terecht onaanvaardbaar dat in [...]
Of vegetarische voeding bij vegetariërs een invloed heeft op de hersenen en verantwoordelijk is voor de onzin die sommigen van hen uitkramen is nog niet wetenschappelijk bewezen, enkel een vaststelling.
In augustus 2011 heeft de 52-jarige Engelse zanger Morrissey tijdens zijn concert in de Poolse hoofdstad Warschau het volgende gezegd tot het publiek (voorafgaand aan zijn nummer [...]
